Les anciens propriétaires, Marie et Jacques, ont restauré la demeure ancestrale datant de 1867 dans le but de vous offrir plus de confort dans son décor patrimonial du XIXième siècle. Elle a été rénovée avec soin afin de conserver tout le cachet des maisons québécoises de son époque.

Le nom "Elzéar Ouellet" est celui du premier propriétaire de la maison, important marchand de l’époque. M. Ouellet est venu s’établir dans la région des Bois-Francs où il fonda à la Maison Elzéar Ouellet, une importante maison de commerce de l'époque.

Marie et Jacques prennent possession de la maison le 30 novembre 2007. Celle-ci avait grand besoin de rénovations. Deux ans sans week-end, ni vacances pour réaliser et suivre les travaux (plomberie, chauffage, électricité, toiture, fenêtres, isolation, recouvrement extérieur et intérieur, balcons, décoration et plus). Enfin, leurs efforts sont récompensés car ils ont eu le plaisir d'accueillir leurs premiers clients le 3 novembre 2009.

Le 31 mars 2012, lors de la remise des Prix du patrimoine 2012 de la MRC d'Arthabaska, le Premier prix dans la catégorie " Restauration / Rénovation " a été remis à la Maison Elzéar Ouellet pour le travail remarquable, réalisé avec un souci d'authenticité ainsi que pour la qualité des boiseries et le bon choix des couleurs.

De conception québécoise par sa forme, ses trois lucarnes, ses fenêtres françaises et sa cuisine d'été à l'arrière, cette grande maison a été bâtie dans la deuxième moitié du XIXe siècle. Ses couvertures en tôle à baguette nous ramènent en arrière; ses ornementations aux lucarnes et aux galeries laissent deviner la riche habitation d’alors qui est décorée dans le goût victorien.

Le gîte est ouvert à l'année et notre plus grand plaisir est que vous vous sentiez bien chez nous et que vous gardiez de Victoriaville au Centre-du-Québec un souvenir inoubliable. À mi-chemin entre Montréal et Québec, elle bénéficie d’une situation géographique idéale : au pied des Appalaches et en bordure des plaines du Saint-Laurent.